Légumes

Présentation de la production

Xavier VALET

Producteur - Le maraîcher

Présentation de Xavier, notre maraîcher partenaire

Xavier cultive principalement à Changis-sur-Marne, où il dispose de deux champs. Les semis et le stockage sont majoritairement situés à Meaux, lieu de résidence de Xavier. Enfin, Xavier cultive encore quelques légumes à Chalifert. Toutes les productions sont labellisées AB, agriculture biologique.

Cela fait maintenant 10 ans que Xavier est installé ; les Lapereaux, qui le soutiennent depuis 8 ans, ont pu constater que l'installation d'un paysan était pleine d'obstacles ! L'aide de ses proches, de son ouvrier et des Amapiens a été indispensable à Xavier dans toutes les étapes de son installation (recherche de terrains, déménagements pour regroupement des cultures à Changis, construction des serres, d'un hangar...). Xavier a désormais une ferme relativement stabilisée et solide, mais quelques aménagements sont au programme, notamment pour mettre à disposition de ses ouvriers un espace de repos (douche, toilettes...) sur le champ de Changis.

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Ses produits

Contrat - Légumes - 09/2019 ~ 09/2020

Engagements de l'adhérent-e :

  • préfinancer la production,
  • se rendre au moins une fois sur la ferme pendant la saison d'engagement,
  • assurer au moins deux distributions,
  • trouver une solution de remplacement en cas d’absence (en particulier pendant les vacances) ou de modification de la taille du panier ;
  • trouver une solution de secours en cas de retard à la distribution,

Engagements du maraîcher partenaire :

  • livrer chaque semaine des produits de qualité, frais, de saison, issus de sa ferme,
  • assurer sa présence une semaine sur deux lors de la distribution, donner régulièrement des nouvelles sur l'avancée des cultures, et accueillir les adhérent-e-s sur sa ferme au moins une fois pendant la saison d'engagement,
  • être transparent sur le mode de fixation du prix et ses méthodes de travail.

Engagements communs :

  • Les partenaires s'engagent à partager les risques et bénéfices naturels liés à l'activité agricole (aléas climatiques, ravageurs, etc.), et à faire part au collectif des soucis rencontrés.

Part de récolte hebdomadaire

  • 1 distribution hebdomadaire de légumes (et, ponctuellement, de fruits), d’au moins 5 variétés différentes.

Le prix du panier est de 20€. (10 € le demi-panier)