Présentation de la production
Xavier VALET
Producteur - Le maraîcher
Présentation de Xavier, notre maraîcher partenaire
Xavier cultive principalement à Changis-sur-Marne, où il dispose de deux champs. Les semis et le stockage sont majoritairement situés à Meaux, lieu de résidence de Xavier. Enfin, Xavier cultive encore quelques légumes à Chalifert. Toutes les productions sont labellisées AB, agriculture biologique.
Cela fait maintenant 10 ans que Xavier est installé ; les Lapereaux, qui le soutiennent depuis 8 ans, ont pu constater que l'installation d'un paysan était pleine d'obstacles ! L'aide de ses proches, de son ouvrier et des Amapiens a été indispensable à Xavier dans toutes les étapes de son installation (recherche de terrains, déménagements pour regroupement des cultures à Changis, construction des serres, d'un hangar...). Xavier a désormais une ferme relativement stabilisée et solide, mais quelques aménagements sont au programme, notamment pour mettre à disposition de ses ouvriers un espace de repos (douche, toilettes...) sur le champ de Changis.
Ses produits
Contrat - Légumes - 09/2019 ~ 09/2020
Engagements de l'adhérent-e :
- préfinancer la production,
- se rendre au moins une fois sur la ferme pendant la saison d'engagement,
- assurer au moins deux distributions,
- trouver une solution de remplacement en cas d’absence (en particulier pendant les vacances) ou de modification de la taille du panier ;
- trouver une solution de secours en cas de retard à la distribution,
Engagements du maraîcher partenaire :
- livrer chaque semaine des produits de qualité, frais, de saison, issus de sa ferme,
- assurer sa présence une semaine sur deux lors de la distribution, donner régulièrement des nouvelles sur l'avancée des cultures, et accueillir les adhérent-e-s sur sa ferme au moins une fois pendant la saison d'engagement,
- être transparent sur le mode de fixation du prix et ses méthodes de travail.
Engagements communs :
- Les partenaires s'engagent à partager les risques et bénéfices naturels liés à l'activité agricole (aléas climatiques, ravageurs, etc.), et à faire part au collectif des soucis rencontrés.
Part de récolte hebdomadaire
- 1 distribution hebdomadaire de légumes (et, ponctuellement, de fruits), d’au moins 5 variétés différentes.
Le prix du panier est de 20€. (10 € le demi-panier)
Contrat - Légumes - 09/2018 ~ 09/2019
Engagements de l'adhérent-e :
- préfinancer la production,
- se rendre au moins une fois sur la ferme pendant la saison d'engagement,
- assurer au moins deux distributions,
- trouver une solution de remplacement en cas d’absence (en particulier pendant les vacances) ou de modification de la taille du panier ;
- trouver une solution de secours en cas de retard à la distribution,
Engagements du maraîcher partenaire :
- livrer chaque semaine des produits de qualité, frais, de saison, issus de sa ferme,
- assurer sa présence une semaine sur deux lors de la distribution, donner régulièrement des nouvelles sur l'avancée des cultures, et accueillir les adhérent-e-s sur sa ferme au moins une fois pendant la saison d'engagement,
- être transparent sur le mode de fixation du prix et ses méthodes de travail.
Engagements communs :
- Les partenaires s'engagent à partager les risques et bénéfices naturels liés à l'activité agricole (aléas climatiques, ravageurs, etc.), et à faire part au collectif des soucis rencontrés.
Part de récolte hebdomadaire
- 1 distribution hebdomadaire de légumes (et, ponctuellement, de fruits), d’au moins 5 variétés différentes.
Le prix du panier est de 20€. (10 € le demi-panier)