Miel

Présentation du producteur

Rémi vient nous livrer 3 à 4 fois par an, jusqu’à maintenant dans la majorité des cas à Porte de Vanves mais nous réfléchissons à alterner avec le Château ouvrier. Les contrats sont de 40 € ou 60 €, l’Amapien peut s’engager sur un ou plusieurs contrats dans l’année (s’il y a un solde en fin d’année) celui-ci est reporté sur le contrat de l’année suivante.
Les amapiens qui commandent du miel à Rémi soutiennent son activité d’apiculteur et participent au maintien des abeilles dans l’environnement. Ce maintien est très important dans le contexte actuel de forte mortalité des abeilles (liée à différentes causes telles que le varroa et les pesticides) alors que celles-ci jouent un rôle primordial dans la pollinisation et le maintien de la biodiversité.

Histoire

Rémi exerce une apiculture respectant l’environnement et le cahier des charges biologiques avec la certification auprès de l’organisme Ecocert). Il utilise des intrants certifiés bio (cire, nourrissement si nécessaire pour les abeilles l’hiver, produits pour lutte contre l’acarien parasite « Varroa »…) et n’utilise pas d’antibiotique ni d’insecticide pour ses ruches. Rémi privilégie des lieux « sauvages » en forêt ou chez des agriculteurs biologiques. Certains miels n’ont pas le logo AB surl’étiquette en raison de la diversité de la flore butinée selon les périodes de floraisons,notamment les miels toutes fleurs. Mais l’ensemble de la production respecte le cahier des charges AB. Concernant la vente de sa production, Rémi privilégie les partenariats avec les AMAP, à ce jour de nombreuses amap le soutiennent.

Produits

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