Ingrédients
4 œufs
250gr de carottes
1 ou 2 oignons ou échalotes
Persil
60 de poudre d’amande
1 pot de crème fraiche (à peine 20cl)
Préparation
Battre les œufs en omelette
râper 250gr de carottes
hacher oignons ou échalotes
Mélanger le tout
Ajouter le persil + la poudre d’amande
et la crème fraiche
Verser dans un moule à cake
Cuire au four (Th 6 – 7) 1H.
Vérifier s’il est bien cuit avec la pointe d’un couteau
Peut être servi avec salade, tomates, œufs…
Conseil: Attendre qu’il refroidisse avant de le démouler, on peut avoir quelques surprises sinon…
Autour de la recette
Source
Laura Rebessi
